राजस्थान की बेहद पॉपुलर ट्रेडिशनल डिश 'जैसलमेरी चना' है स्वाद का खजाना

राजस्थान की बेहद पॉपुलर ट्रेडिशनल डिश 'जैसलमेरी चना' है स्वाद का खजाना

सामग्री :

1/2 कप काले चने, 3 चम्मच तेल, 1/4 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून मेथी दाना कूटा हुआ, 1/2 कप प्याज, 2 हरी मिर्च कटी हुई, 1/2 कप टमाटर कद्दूकस किए हुए, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 1/2 कप दही, 2 चम्मच बेसन, 2 चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

विधि :

काले चने को अच्छे से धोकर 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
अब चने को प्रेशर कुकर दो कप पानी और नमक के साथ दो सीटी आने तक उबाल लें।
पैन में तेल गरम करें।
अब इसमें हींग, जीरा और मेथी का तड़का लगाएं।
फिर प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अब टमाटर डालकर और दो से तीन मिनट तक पकाएं।
अब बारी है धनिया, हल्दी, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालने की, इसके साथ ही इसमें नमक भी डालकर पेस्ट को चलाते रहेंगे जब तक कि मसाला तेल न छोड़ दे।
दही और बेसन को एक साथ फेंटकर चने में मिक्स करेंगे साथ ही आवश्यकतानुसार पानी भी।
10-15 मिनट और पकाएंगे।
सबसे बाद में हरी धनिया डालकर रोटी या चावल किसी के भी साथ सर्व करेंगे।


महिलाएं नहाते समय करती हैं ऐसी गलतियाँ, पहुंचाती है नुकसान

महिलाएं नहाते समय करती हैं ऐसी गलतियाँ, पहुंचाती है नुकसान

अक्सर महिलाएं नहाते समय कुछ ऐसी गलतियां करती है जो शरीर को नुकसान पहुंचाती है। अगर आप भी एसी छोटी-छोटी गलतियां करते हैं तो फिर आगे जाकर आपको बड़ी-बड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। नहाना जरूरी है पर नहाते समय अगर आप भी ऐसी गलतियां करते हैं तो आज हम आपको उनके में बताने जा रहे है। 

नहाते समय करती हैं ऐसी गलतियाँ:

नहाते समय शैम्पू का उपयोग करने के बाद तुरन्त ही कंडीशनर का उपयोग नहीं करना चाहिए। इस से बाल ड्राई और बेजान हो जाते हैं।

अगर आप नहाने के बाद टॉवल को अपनी त्वचा पर या बालों पर ज्यादा रगड़ कर पोंछते हैं तो आप ये बात जान लें की इस से स्किन ड्राई और बाल झड़ने का खतरा रहता है।

नहाते समय साबुन का ज्यादा मात्रा में उपयोग करने से भी ज्यादा पसीना आता है और स्किन भी ड्राई ओ जाती है।

नहाने से पहले वैक्सिन्ग या फिर शेविंग करने से पोर्स ज्यादा खुल जाते हैं। और स्किन भी ड्राई हो जाती है। नहाने से पहले शेविंग या वैक्सिंग नहीं करनी चाहिए।


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